Lazaridi Amethystos Fumé 2018 weiss 12.5% 75cl

Produzent: Domaine Costa Lazaridi

Bezeichnung: Amethystos fumé

Ursprungsbezeichnung: Protected Geographical Indication Drama

Traubensorten: Sauvignon Blanc

Auszeichnungen: Berliner Wein Trophy 2021 - Winterverkostung: Gold

Genusstemperatur: 13°C

Vinifikation: Fermentiert etwa vier Monate in Eichenfässern, wo er mit der feinen Hefe reagiert und durch regelmäßiger Battonage seine Komplexität erhöht.

Degustation: Helles gelb mit frischen grünen Tönen. Attraktive und komplexe Aromen von der Traube und vom Fass. Exotische Früchte, Cassisblätter, Butter, Vanille und ein Hauch von süßen Gewürzen.

Beschreibung: Der vielgerühmte Sauvignon Blanc findet auf unseren Weinbergen in Drama die idealen Bedingungen um seine Stärken zu entfalten.

Kulinarische Empfehlung: Seine starke Persönlichkeit ermöglicht die Kombination mit einer großen Vielfalt an Gerichten. Unter anderem Muscheln oder Meeresfrüchte in weißen Saucen, gegrillter Fisch, Käsekuchen, Schweinefleisch oder Hühnchen gegrillt oder in Zitronensauce.