Gerovassiliou Malagousia 2022 weiss 13.5% 75cl

Produzent: Ktima Gerovassiliou weiss 13.5% 75cl

Bezeichnung: Malagousia 2022

Ursprungsbezeichnung: Protected Geographical Indication Epanomi

Traubensorten: 100% Malagousia

Subregion: Epanomi

Genusstemperatur: 8° – 10°C

Vinifikation: Nach Hautkontakt bei Kälte erfolgt die Weinkelterung in Edelstahltanks bei 18 ° C, während einige in französischen Eichenfässern vinifiziert werden. Der Wein bleibt einige Monate bei der Hefe, um Struktur und Körper zu gewinnen.

Degustation: Es hat eine brillante Strohfarbe mit grünlichen Tönen und einem Aroma von gereiften Früchten wie Birne, Mango und Zitrusfrüchten. Am Gaumen verstärken die reichen Aromen von Zitronenschalen das ansprechende Mundgefühl und sorgen für einen ausgewogenen Abgang.

Beschreibung: Dieser Wein wird ausschließlich aus der griechischen Rebsorte Malagousia hergestellt, die dank der Bemühungen von Vangelis Gerovassiliou vor dem Aussterben bewahrt wurde.

Kulinarische Empfehlung: Meeresfrüchte, Geflügel, Pastagerichte mit leichten Saucen, frische Gemüsesalate, mediterrane und asiatische Küche.