Lazaridi Oenotria CSA 2021 rot 14.5% 70cl - BIO

Produzent: Domaine Costa Lazaridi / Oenotria Land rot 14.5% 75cl

Bezeichnung: Oenotria CSA 2021 Cabernet Sauvignon – Agiorgitiko – BIO

Ursprungsbezeichnung: Protected Geographical Indication Attica

Traubensorten: 90% Cabernet Sauvignon, 10% Agiorgitiko

Auszeichnungen: Mundus Vini 2021, Deutschland: Gold; Decanter Wine Award: Silber; Robert Parker, Wine Advocate 2021: 89/100 Punkten

Subregion: Athen

Genusstemperatur: 16 - 18°C

Vinifikation: Trauben für Weinberge aus kontrolliert biologischem Anbau. 18 Monate in französischen Eichenfässern zu 50% neu. Es ist ungefiltert, so dass sich möglicherweise Ablagerungen in der Flasche befinden. Dekantieren wird empfohlen.

Degustation: Dicht, tiefrot. Konzentrierte, vielschichtige Präsenz, dominiert von den Aromen von schwarzen Früchten, Vanille, geröstetem Brot, Schokolade und Gewürzen. Fleischig, gut strukturiert mit festen, aber eleganten Tanninen und reichlich reifen Früchten. Warm und großzügig, behält es ein beneidenswertes Gleichgewicht, das durch den langen, würzigen Abgang vervollständigt wird.

Beschreibung: Agiorgitiko verringert die Intensität des Weines Cabernet Sauvignon, ohne seine wesentlichen Eigenschaften zu verändern, wie diese in den besonderen bodenklimatischen Bedingungen unseres Weingartens geprägt sind.

Kulinarische Empfehlung: Liebt rotes Fleisch und vor allem Lammfleisch in fast allen Varianten. Probieren Sie es auch mit langsam gekochtem Rindfleisch, Steak und Entenbraten.