Lazaridi Oenotria CSA 2017 rot 14.5% 1.5l - BIO

Produzent: Domaine Costa Lazaridi / Oenotria Land rot 14.5% 150cl

Bezeichnung: Oenotria CSA 2017 Cabernet Sauvignon – Agiorgitiko – BIO

Ursprungsbezeichnung: Geschützte Ursprungs Bezeichnung Attika

Traubensorten: 90% Cabernet Sauvignon, 10% Agiorgitiko

Subregion: Attika

Genusstemperatur: 16° - 18°C

Vinifikation: Trauben von zertifizierten Bio-Weinbergen. Reift 18 Monate in französischen Eichenfässern, davon 50% neu. Er ist ungefiltert, so dass es Ablagerungen in der Flasche geben kann. Dekantieren wird empfohlen.

Degustation: Dicht, tiefrot. Konzentrierte, vielschichtige Präsenz, dominiert von den Aromen von schwarzen Früchten, Vanille, geröstetem Brot, Schokolade und Gewürzen. Fleischig, gut strukturiert mit festen, aber eleganten Tanninen und reichlich reifen Früchten. Warm und großzügig, behält es ein beneidenswertes Gleichgewicht, das durch den langen, würzigen Abgang vervollständigt wird.

Beschreibung: Agiorgitiko verringert die Intensität des Weines Cabernet Sauvignon, ohne seine wesentlichen Eigenschaften zu verändern, wie diese in den besonderen bodenklimatischen Bedingungen unseres Weingartens geprägt sind. Der vollmundige und tiefrote Oenotria Land reift für 12 Monate in neuen Eichenholzfässern aus Frankreich, danach verbleibt er in Flaschen abgefüllt für weitere 12 Monate in den Gewölben der Kellerei Costa Lazaridi. Im leicht rauchigen Bouquet zeigen sich reife rote Früchte und Pflaumen sowie Nuancen verschiedener Gewürze. Das Säuregerüst des Oenotria Land Rotweins ist fein abgestimmt und harmoniert gut mit den Tanninen. Im Abgang ist der Wein von Costa Lazaridi anhaltend, er besitzt ein gutes Lagerungspotential. Servieren Sie diesen edlen Wein zu Fleischgerichten mit würzigen dunklen Saucen und zu mediterranen Käsesorten.