Gerovassiliou Evangelo rot 2020 14.5% 75cl

Produzent: Ktima Gerovassilou rot 14.5% 75cl

Bezeichnung: Evangelo 2020

Traubensorten: Syrah mit Viognier

Auszeichnungen: 2023 Berliner Wein Trophy, Deutschland: Gold; 2023 Vinalies Internationales, Frankreich: Silber; 2023 Mundus Vini Frühjahrsverkostung, Deutschland: Silber; 2022 Der Internationale Weinwettbewerb auf dem Balkan. Bulgarien; 2022 Decanter World Wine Awards, Großbritannien: Bronze; 2022 Thessaloniki International Wine & Spirits Competition, Griechenland: Gold; 2022 Mundus Vini Frühjahrsverkostung, Deutschland: Gold

Subregion: Thessaloniki

Genusstemperatur: 16 – 18°C

Vinifikation: Die Gärung erfolgt bei beiden Sorten gleichzeitig in 40 Hektoliter großen burgundischen Eichentanks. Einer der Vorteile der Zugabe von Viognier ist der Prozess der Co-Pigmentierung, der die Färbung des Rotweins stabilisiert. Zusätzlich zu seinen weichmachenden Eigenschaften verleiht es dem Wein auch ein stabilisierendes Mittel und ein verbessertes Aroma. Nach der malolaktischen Gärung in den gleichen Tanks wird der Wein in französischen Eichenfässern ausgebaut.

Degustation: Es handelt sich um einen eleganten Wein, der intensive Sortenaromen mit dem verbesserten Geschmack gereifter Weine verbindet.

Beschreibung: Evangelo ist eine Cuvée aus der roten Rebsorte Syrah und dem weißen Viognier. Dies ist ein eleganter Wein, der intensive Sortenaromen mit dem verbesserten Geschmack gereifter Weine kombiniert.

Kulinarische Empfehlung: Am besten mit feinen Wildvögeln, in Kräuter gebratenem Geflügel, Gerichten in einer Wein-Sauce. Ein schöner Wein rund um BBC, besonders zu gegrilltem Hähnchen und Schweinefleisch.