Domaine Skouras Megas Oenos PGI 2020 rot 75cl

Produzent: Domaine Skouras rot 14.5% 75cl

Bezeichnung: Mega Oenos 2020 PGI

Ursprungsbezeichnung: Protected Geographical Indication Peloponnes

Traubensorten: 80% Agiorghitiko, 20% Cabernet Sauvignon

Eigenschaft: Trocken

Auszeichnungen: Thessaloniki International Wine Competition 2016 Robert Parker (RP) Punkte 92

Subregion: Korinth / Nemea

Genusstemperatur: 16° - 18° C

Vinifikation: Alkoholische Gärung und Extraktion in Edelstahltanks bei 23˚C. Nachgärungsextraktion bei 20˚C. Komplette Dauer der Extraktion: Agiorgitiko 17 Tage, Cabernet Sauvignon 15 Tage. Volle malolaktische Gärung in Barriques. Reifung in neuen Eichen Barriques für 18 Monate, 4 Monate davon „Sur Lie“. Der Wein reift danach nochmals 6 Monate in der Flasche in unserem Keller.

Degustation: Die Farbe ist ein sehr tiefes, sattes Purpurrot. Auf der Nase ist dieser Wein dicht, konzentriert und zeigt Raffinesse. Aromen reifer Früchte wie Brombeeren und schwarze Himbeeren, Gewürzcharakteristiken, Rauch und ein Hauch Leder, füllen die Nase. Am Gaumen ist er seidig, aber auch robust, und eingerahmt in einen eleganten Tannin. Ein ausgeglichener Säuregehalt offeriert einen Geschmack reifer Früchte, Gewürznelken, schwarzem Pfeffer und einer Prise Kräuter. Der Nachgeschmack ist sehr lang und von grosser Komplexität.

Beschreibung: Gegärt und gemaischt in Edelstahltanks. Volle malolaktische Gärung in Eiche und Reifung in neuen französischen Barriques für 18 Monate und nochmals 6 Monate in der Flasche. Reife rote Früchte, Brombeeren, Kirschen, Weichseln, süsse Gewürze und Nelken, Tabak. Raffiniert, elegant, komplex.