Boutari Legacy 1879/2017 rot 75cl

Produzent: Boutari Winery rot 13.5% 75cl

Bezeichnung: Boutari Legacy 1879/2017

Ursprungsbezeichnung: Protected Designation of Origin Nasoussa

Traubensorten: 100% Xinomavro

Eigenschaft: Trocken

Subregion: Nasoussa

Genusstemperatur: 16° - 18 °C

Vinifikation: Typische Rotweinweinung mit einem hohen Grad an zusammengesetzter Extraktion, die für einen gereiften Wein unerlässlich ist. Gärung in französischen Eichenfässern für 24 Monate.

Degustation: Tiefrote Farbe. Intensive Komplexität mit primären Aromen von roten Beeren, getrockneten Feigen und Tomatensaft. Sekundäraromen durch intensives Altern bestehen aus Vanille, Pflaume, gerösteten Nüssen und einem Hauch von Zigarrenschachtel. Vollmundig, mit angenehmer Säure. Sehr weiche Tannine sorgen für ein weiches, dichtes Mundgefühl mit einem langen, warmen Abgang und einem Nachgeschmack von Kakao und roten Früchten.

Beschreibung: Ein authentischer Terroirwein aus einem einzigen Weinberg von Trilofos Naoussa. Der Wein wurde 1879 zu Ehren des Jahres benannt, in dem das Unternehmen von John Boutaris in Naoussa gegründet wurde. Der Wein verkörpert die Geschichte der Familie und erwartet, den modernen Verbraucher in das komplexe und faszinierende Xinomavro einzuführen. In Holzschachtel.

Kulinarische Empfehlung: Rotes Fleisch, Wild, Nudeln mit cremiger Sauce, Käseplatten.